Toroslarda keçi azalınca peyniri kıymete bindi

Keçi azalınca sütü kıymete bindi

Mersin`in Arslanköy Beldesi yakınlarında 2 bin metre yükseklikte yaylaya çıkan Yörükler, keçi sütünden yapılan peynire rağbetin arttığını söyledi. Dümbelek mevkisinde ailesi ile yaylaya çıkan Kadir Cengiz, keçi peynirinin fiyatının bu yıl 8 TL`ye kadar yükseldiğini söyledi. Önceki yıllarda keçi peynirinin bu kadar para etmediğini anlatan Cengiz, `Ormanların artmasıyla keçileri otlatacak alan kalmadığı için birçok Yörük sürüsünü sattı. Keçilerin azalması peynir üretimine de olumsuz yansıdı. Fiyatlar yükselmeye başladı.` dedi. Keçilerin sütünü sağarken Cihan muhabirine konuşan Sebahat Cengiz ise keçi sütünden yapılan peynirin lezzetinin çok güzel olduğunu anlattı. Cengiz, yaylada en çok su sorunu yaşadıklarını belirten Cengiz, `Bu zorluklarına rağmen yayla güzel. Torunlarımla beraber yayla yapmanın zevkini çıkarıyoruz.` dedi.(CİHAN)